金羔楼餐饮连锁以其新颖的三味火锅，独特的八种汤汁口味，十种锅底组合而成。配以专利生产优异的内蒙古鲜羔羊肉，从而成为一颗璀璨的餐饮之星，金羔楼汤汁和羊肉加工工艺获国家5项专利，先后被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”，被山东食文化研究中心评为“山东文化火锅名店”和“山东餐饮十佳连锁名店”及淄博餐饮名店称号，山东餐饮老字号‘。

金羔楼餐饮连锁总店位于天下村和丝绸故乡重镇“周村”，历史悠久的周村对传统的饮食文化和浓郁的民族特色深深相随。总店具备50余就餐台，同时具有良好的就餐环境。

金羔楼逐步形成加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式，与各加盟店共同创立一个全新的品牌，迅速加盟发展。
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